http://dspace.univ-chlef.dz/handle/123456789/112 Université Hassiba Benbouali de Chlef / Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) 2026-04-05T22:03:26Z http://dspace.univ-chlef.dz/handle/123456789/739 Evolution géochimique des eaux souterraines et leurs impacts sur la qualité des sols irrigués de la plaine du haut Cheliff. NEFIDSA, Keltoum La qualité de l'eau utilisée pour l'irrigation est un paramètre essentiel pour le rendement des cultures, le maintien de la productivité du sol et la protection de l'environnement. Ainsi, les propriétés physiques et chimiques du sol, telles que sa structure (stabilité des agrégats) et sa perméabilité, sont très sensibles au type d'ions potentiellement échangeables présents dans les eaux d'irrigation. Cependant, ces pratiques d’irrigation à grande échelle ont modifié le fonctionnement des sols conduisant parfois à la baisse de leur fertilité par le processus salinisation. Plus de 20 % des terres cultivées sur le globe seraient aujourd’hui affectées à des degrés de dégradation variables par la salinisation (Condom, 2000). Cependant, Si les effets de la salinisation sont connus, les connaissances sur ces mécanismes, relevant d’un ensemble de processus physico-chimiques, restent insuffisantes pour mener un diagnostic précis et pour évaluer des risques. Cette dernière est une étape indispensable avant de mettre en œuvre des mesures pour stopper ou limiter le processus de dégradation. Les travaux menés déjà sur cette problématique dans la plaine du Bas Chéliff ont montré l’existence d’une relation étroite entre la qualité des eaux souterraine et celle des parcelles irriguées par cette eau tout particulièrement lorsqu’on tient compte de l’évolution géochimique de cette eau lors des irrigations. L’objectif de notre travail consiste à étudier l’impact de la qualité des eaux souterraine sur les sols de la plaine du Haut Chéliff tout en tenant compte de la qualité géochimique de chaque type d’eau. 2013-01-01T00:00:00Z http://dspace.univ-chlef.dz/handle/123456789/738 Etude de l'effet probiotique de quelques bactéries lactiques vis-à-vis de l'intolérance au lactose. BOUKEFOUSSA, Zahra Un effet stimulant de plusieurs souches probiotiques sur la digestion du lactose a été démontré par des études physiopathologiques. Des nombreux travaux ont montré que la lactase de certaines bactéries lactiques, participait in situ dans l’intestin à l’hydrolyse du lactose chez de nombreux malades qui peuvent alors souffrir de symptômes dits « d’intolérance au lactose ». L’étude porte sur le criblage et la sélection des souches probiotiques de bactéries lactiques mésophiles locales Lactococcus lactis subsp lactis Lactococcus lactis subsp cremoris et Lactococcus lactis subsp lactis biovar diacetylactis, ces dernières utilisés sous forme souches pures , en combinaison et en association à haut pouvoir de dégradation de lactose d’une part, et d’autre s part sur le test de la résistance, de la croissance et de l’activité de ces bactéries. Les souches et les cultures mixtes ayant dégradé des quantités importantes de lactose et qui ont gardé une bonne viabilité sont mises dans des conditions extrêmes du tube digestif. Les résultats ont montré des variations considérables entre genres, espèces et souches de la même espèce dans la dégradation du lactose en cultures pures et en cultures mixtes ; ainsi que la croissance à différents pH en absence et en présence de 0,3% de sels biliaires. 2012-01-01T00:00:00Z http://dspace.univ-chlef.dz/handle/123456789/737 Effet de lactobacillus paracasei subsp paracasei extrêmophiles sur le taux de cholestérol. SAADI, Fadhila Sur le plan « Santé », de nombreuses propriétés probiotiques ont été mises en évidence chez l’homme, l’animal et in vitro. La plupart de ces propriétés sont liées à l’ingestion des ferments vivants dont certains peuvent survivre lors de la traversée du tube digestif. L’expérimentation in vitro révèle une bonne résistance des dix souches de Lactobacillus paracasei aux conditions extrêmes du tube digestif (acidité gastrique, flore intestinale et sels biliaires). Il semble à priori que Lb. pc3, Lb. pc4, Lb .pc6, Lb. pc7 et leurs associations se développent normalement à un pH moyennement bas ou neutre, à une concentration élevée en sels biliaires (0,3 %) et en présence d’une flore intestinale standard. Par ailleurs, Lb. pc3, Lb. pc4, Lb .pc6, Lb. pc7 et leurs associations sélectionnées (A2, A3, A4) assimilent des quantités appréciables de cholestérol total, des HDL et des LDL en présence de 0,3 % de sels biliaires (in vitro). Ces résultats sont très satisfaisants. Les résultats chez l’homme montrent que quatre semaines de consommation du lait fermenté, en plus du régime standard, ont fait diminuer les taux du cholestérol total (34,96 %) et de triglycérides (12,68 %). Lorsque les supplémentations sont arrêtées, les taux du cholestérol total et de triglycérides reviennent aux valeurs initiales après près de 07 jours. Ceci montre que l’abaissement des taux du cholestérol total et de triglycérides est étroitement lié à la présence de Lactobacillus paracasei dans le régime. Les dénombrements de Lactobacillus paracasei réalisés sur les fèces pendant la période d’utilisation du lait fermenté montrent la présence d’une forte concentration (> 109 cellules / g) après 4 semaines. Après l’arrêt de la consommation du lait fermenté, Lactobacillus paracasei restent à des concentrations importantes au niveau du gros intestin (2,7 x 107 cellules / g) pendant une semaine. Ceci explique la capacité de Lactobacillus paracasei à persister dans le tube digestif. Les résultats in vitro et in vivo montrent, qu’il est possible d’obtenir, avec des souches extrêmophiles de Lactobacillus paracasei une réduction du taux de cholestérol sérique et de participer à la prévention des maladies cardiovasculaires dont le principal facteur est le cholestérol. 2006-01-01T00:00:00Z http://dspace.univ-chlef.dz/handle/123456789/736 Dégradation spécifiqueet transport solide en zone semi aride. : Cas du bassin versant de l'Oued Ouahrane. SENOUCI, Fatima Cette étude butant à la quantification du transport solide ainsi qu’à la détermination des périodes d’érosion active dans la partie Nord-Ouest de l'Algérie et ce pour une période de 35 ans (1972-2007), sur le bassin versant de l'oued Ouahrane (270,15 km²). L’approche suivie est d’établir des relations de régression entre le débit liquide Ql et le débit solide Qs, en étudiant cette relation à différentes échelles temporelles: annuelles, saisonnières, mensuelles et journalières pour trouver la meilleure relation représentative du phénomène. Les résultats montrent que le modèle puissance explique la plus grande partie de la variance. Les modèles obtenus à l’échelle journalière et instantanée ont donné le meilleur coefficient de détermination. Compte tenu de la disponibilité des données à l’échelle journalière, le transport solide a été évalué en utilisant le modèle ainsi obtenu à cette échelle. Le transport solide d’hiver reste le plus élevé (61%), dépassant significativement les autres saisons. La dégradation spécifique moyenne au niveau de ce bassin est de l’ordre de 738,54 t/km² an. Le modèle puissance traduit bien la relation entre le transport solide et les autres facteurs explicatifs. Les modèles développés peuvent être utilisés pour l’estimation du transport solide en cas d’absence des données des concentrations des matières en suspension. 2013-01-01T00:00:00Z