VALEUR ALIMENTAIRE DES ESPECES SPONTANEES DE LA PLAINE DU MOYEN CHELIFF

Abstract

L’objectif de notre travail est d’évaluer le potentiel fourrager et de déterminer la composition floristiqueet la valeur alimentaire de l’herbe des friches dans la wilaya de Chlef durant Janvier, Février, Mars et Avril de deux années 2015 et 2016. A cet effet, nous avons choisi 5 friches dont trois (03) friches en 2016 au niveau de Boukader, Oued Sly et Ouled Abbés et deux (02) friches en 2015 au niveau des zones de Sendjas et Lardh Elbaydah. D’après les résultats de l’étude floristique, les friches sont constituées de 33 espèces herbacées marquées par un patrimoine fourrager non négligeable et une forte hétérogénéité. Cette dernière est constituée par trois familles : Astéracées (19%), Fabacées et Poacées (12% individuellement). Un taux de 67% du patrimoine inventorié est représenté par les thérophytes annuelles. L’analyse chimique de l’herbe enregistre une bonne valeur nutritive et présente une variation au cour de la saison hivernale. L’herbe est la plus fibreuse du mois d’Avril (22,76% de CB) des 2 années comparativement avec celle du mois de Janvier qui est la moins fibreuse (12,73% de CB)et par conséquent la plus digestible (24,74%). L’herbe du mois de Février et celle du mois de Mars ont des valeurs proches de la digestibilité et des MAT. En ce qui concerne la biomasse et la matière sèche de l’herbe, des taux élevés ont été notés en mois de Mars (28,68 % de MS et 4,17 t MS/ha) et par conséquent la récolte de l’herbe est conseillée en ce mois. La phytochimie montre la présence des polyphénols (20,67±16,52 mg Eq AG.g d’extrait-1), des flavonoïdes (4,01±2,82 mg Eq quercétine.g-1), des tannins (1,58±0,40 mg ECT.g d’extrait-1) et l’absence des alcaloïdes. Les friches sont de bonnes ressources fourragères pour le pâturage et de meilleure qualité floristique et alimentaire utilisées pour l’alimentation des ruminants. Les friches ne peuvent pas être à la base d’un aliment seul, il faut les complémenter en concentré. Mot clé : friche, herbe, potentiel fourrager, composition floristique, valeur alimentaire