Valorisation des extraits de plantes aromatiques et médicinales de :« Mentha rotundifolia et Thymus vulgaris ».

Abstract

On fait cette étude pour l’obtention des extraits à partir de : « Mentha rotundifolia et Thymus vulgaris » par deux méthodes : · Extraction par solvants organiques volatils, · Extraction par entraînement à la vapeur d’eau à l’échelle semi - pilote. On a étudié l’influence, sur les extraits obtenus, qualitative et quantitative de certains paramètres liés à la matière végétale et aux procédés d’extraction (durée de stockage, période de récolte, pression de la vapeur d’eau, température d’extraction, masse de la matière végétale et le nombre de plateaux). Les extraits obtenus ont fait l’objet d’une étude analytique comportant la détermination des indices physico - chimiques et une analyse par chromatographie en phase gazeuse. L’analyse des extraits par CPG a révélé l’existence des produits qui pourraient présenter un intérêt thérapeutique (Piperiténone, Carvacrol).