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Effet des trainements thermiques sur les facteurs antinutritionnels et la valeur alimentaire de trois légumineuses
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| dc.contributor.author | HADAD, Malika | |
| dc.date.accessioned | 2016-11-14T07:40:52Z | |
| dc.date.available | 2016-11-14T07:40:52Z | |
| dc.date.issued | 1983 | |
| dc.identifier.citation | Memoire de Magister en sc.agronomique / Option : Sciences Alimentaires | fr_FR |
| dc.identifier.uri | http://dspace.univ-chlef.dz:8080/jspui/handle/123456789/609 | |
| dc.description.abstract | Memoire de Magister en sc.agronomique / Option : Sciences Alimentaires | fr_FR |
| dc.language.iso | fr | fr_FR |
| dc.publisher | J DELORT LAVAL | fr_FR |
| dc.subject | trainements thermiques | fr_FR |
| dc.subject | antinutritionnels | fr_FR |
| dc.subject | valeur alimentaire légumineuses | fr_FR |
| dc.title | Effet des trainements thermiques sur les facteurs antinutritionnels et la valeur alimentaire de trois légumineuses | fr_FR |
| dc.type | Thesis | fr_FR |
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Magister en Sciences Agronomiques / Hydraulique Agricole
Université Hassiba Benbouali de Chlef / institut d'agronomie