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Electrophorèse des protéines de blé tendre et ses relations avec la qualité boulangère.
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| dc.contributor.author | SADOUKI, Hocine | |
| dc.date.accessioned | 2016-11-14T07:44:01Z | |
| dc.date.available | 2016-11-14T07:44:01Z | |
| dc.date.issued | 1985 | |
| dc.identifier.citation | Memoire de Magister en sc.agronomique / Option : Sciences Alimentaires | fr_FR |
| dc.identifier.uri | http://dspace.univ-chlef.dz:8080/jspui/handle/123456789/611 | |
| dc.description.abstract | Memoire de Magister en sc.agronomique / Option : Sciences Alimentaires | fr_FR |
| dc.language.iso | fr | fr_FR |
| dc.publisher | J.C AUTRAN | fr_FR |
| dc.subject | Electrophorèse | fr_FR |
| dc.subject | protéines | fr_FR |
| dc.subject | blé boulangère | fr_FR |
| dc.title | Electrophorèse des protéines de blé tendre et ses relations avec la qualité boulangère. | fr_FR |
| dc.type | Thesis | fr_FR |
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Magister en Sciences Agronomiques / Hydraulique Agricole
Université Hassiba Benbouali de Chlef / institut d'agronomie