Dépôt DSpace/Manakin
Etude de l’évolution de la fraction glucidique d’une farine au cour du stockage .effets sur la qualité du pain
- Accueil de DSpace
- →
- Théses de Magister
- →
- Magister en Sciences Agronomiques / Hydraulique Agricole
- →
- Voir le document
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | NACER | |
| dc.date.accessioned | 2016-11-14T08:47:47Z | |
| dc.date.available | 2016-11-14T08:47:47Z | |
| dc.date.issued | 1984 | |
| dc.identifier.citation | Memoire de Magister en sc.agronomique / Option : Sciences Alimentaires | fr_FR |
| dc.identifier.uri | http://dspace.univ-chlef.dz:8080/jspui/handle/123456789/630 | |
| dc.description.abstract | Memoire de Magister en sc.agronomique / Option : Sciences Alimentaires | fr_FR |
| dc.language.iso | fr | fr_FR |
| dc.publisher | C MERCIER | fr_FR |
| dc.subject | glucidique | fr_FR |
| dc.subject | farine | fr_FR |
| dc.subject | stockage pain | fr_FR |
| dc.title | Etude de l’évolution de la fraction glucidique d’une farine au cour du stockage .effets sur la qualité du pain | fr_FR |
| dc.type | Thesis | fr_FR |
Fichier(s) constituant ce document
Ce document figure dans la(les) collection(s) suivante(s)
-
Magister en Sciences Agronomiques / Hydraulique Agricole
Université Hassiba Benbouali de Chlef / institut d'agronomie