Evolution des qualités organoleptiques et nutritionnelles de trois variétés d’orange durant la conservation a 4°c.

BESSEDIK, Amina2016-11-142016-11-142001Memoire de Magister en sc.agronomique / Option : Physiologie Végétalehttp://dspace.univ-chlef.dz:8080/jspui/handle/123456789/641Memoire de Magister en sc.agronomique / Option : Physiologie VégétalefrFroidorangeorganoleptiquesEvolution des qualités organoleptiques et nutritionnelles de trois variétés d’orange durant la conservation a 4°c.Thesis