Incidence du mode de conservation sur la qualité des tomates (lycopersicum esculentum.l)

dc.contributor.author	CHAA, M’hamed
dc.date.accessioned	2016-11-14T09:04:31Z
dc.date.available	2016-11-14T09:04:31Z
dc.date.issued	2004
dc.identifier.citation	Memoire de Magister en sc. agronomique / Option : Conservation des fruits et légumes	fr_FR
dc.identifier.uri	http://dspace.univ-chlef.dz:8080/jspui/handle/123456789/639
dc.description.abstract	Ce travail se propose d'apporte une etude du comportement de la qualit'e9 des legumes, au cours d'une periode d'entrposage frigorifique, suivant des tests de contr'f4les et d'analyse, physicochimique pour poursuivre l'evolution de l'aspet physique , l'etat d'evaluer la dur'e9e optimale ncessaire de la concervations au froid, assurrant le maintient d'une qualit'e9 irreprochable avec un minimum de pertes ainsi de pr'e9ciser les parametres de base du cointr'f4le de la qualit'e9 du l'e9gume	fr_FR
dc.language.iso	fr	fr_FR
dc.publisher	Abdelkader SAADI	fr_FR
dc.subject	Tomate conservation	fr_FR
dc.subject	emballage	fr_FR
dc.subject	qualité nutritive	fr_FR
dc.title	Incidence du mode de conservation sur la qualité des tomates (lycopersicum esculentum.l)	fr_FR
dc.type	Thesis	fr_FR

Fichier(s) constituant ce document

Nom: note.txt

Taille: 164octets

Format: Fichier texte

Description: Disponible en format ...

Magister en Sciences Agronomiques / Hydraulique Agricole
Université Hassiba Benbouali de Chlef / institut d'agronomie