Browsing by Author "KAREB, Manal"

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    Développement de système enzymatique immobilisé dans des supports à base de polymères naturels pour applications biomédicales
    (Kh. ZANOUNE / M. DELLALI, 2025) BOUAZZA, Boutheina; KAREB, Manal
    Ce travail s’inscrit dans le développement de systèmes innovants d’immobilisation enzymatique à base de biopolymères naturels. Des microparticules polymériques à base de chitosane (Cs) et d’alginate (ALG) ont été élaborées par gélification ionotropique, en vue de l’immobilisation de la peroxydase extraite de radis rose. Une série de formulations ont été conçues en variant le rapport massique Cs/TPP afin d’optimiser les propriétés structurales et fonctionnelles du système. Les résultats ont montré un bon rendement de production des microparticules, une capacité d’encapsulation élevée (> 64 %) ainsi qu’une activité enzymatique conservée (jusqu’à 8 %). L’enzyme immobilisée a démontré une bonne stabilité thermique à 60 °C (activité relative > 85 %) et une réutilisabilité sur dix cycles (activité > 70 %). Ces performances confirment la fiabilité du système Cs/ALG comme support d’immobilisation, compatible avec des conditions opératoires modérées. Le système développé peut être envisagé comme une base technologique prometteuse pour la conception de biocatalyseurs stables, durables et réutilisables, adaptés aux exigences croissantes des domaines pharmaceutique, industriel et environnemental.