Electrophorèse des protéines de blé tendre et ses relations avec la qualité boulangère.

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dc.contributor.authorSADOUKI, Hocine
dc.date.accessioned2016-11-14T07:44:01Z
dc.date.available2016-11-14T07:44:01Z
dc.date.issued1985
dc.description.abstractMemoire de Magister en sc.agronomique / Option : Sciences Alimentairesfr_FR
dc.identifier.citationMemoire de Magister en sc.agronomique / Option : Sciences Alimentairesfr_FR
dc.identifier.urihttp://dspace.univ-chlef.dz:8080/jspui/handle/123456789/611
dc.language.isofrfr_FR
dc.publisherJ.C AUTRANfr_FR
dc.subjectElectrophorèsefr_FR
dc.subjectprotéinesfr_FR
dc.subjectblé boulangèrefr_FR
dc.titleElectrophorèse des protéines de blé tendre et ses relations avec la qualité boulangère.fr_FR
dc.typeThesisfr_FR

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